2022
Willkommen in der Gärtnerei
Seit Mai 2022 gibt’s bei uns ein Restaurant, das Gemüse feiert – kreativ, frisch, vegetarisch und vegan.
Unsere Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau und ein bisschen Gastro-Verrücktheit haben dann schließlich zur Eröffnung der Gärtnerei geführt.
Auf der Karte findest du bunte, abwechslungsreiche Gerichte: mal echte Klassiker, mal wechselnde saisonale Specials – aber immer mit dem gewissen Etwas, das man zu Hause nur schwer hinbekommt.
Und für alle, die es gar nicht aushalten, gibt’s unter der Rubrik „für Feiglinge“ die Möglichkeit, ein Topping mit Fisch oder Fleisch zu unseren Kreationen dazuzubestellen.
Und das Beste: In den warmen Monaten genießt du alles auf unserer gemütlichen Terrasse unter Weinreben – fast wie Urlaub
Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
UNSER MENÜ
Speisebrett
Vorspeisen
Hummus (vegan) | 10
Oliven | gepickelte Gurken | Sumach-Zwiebeln | Fladen
Rotkohlsalat (vegan) | 14
Tofu | Shiitake | Teriyaki | Kimchi
Einmalig am Markt (vegan) | 12
Kroketten | Cous Cous | Granatapfel Dip
Gemüsebeet (vegan) | 13
weiße Bohnencreme | Zucchini | Zuckerschoten | Tomate | Zitrone | Dill
knuspriger Ziegenkäse | 13
Radicchio | Feige | Staudensellerie-Chutney
Spinatsalat (vegan) | 13
Sesamdressing | Enoki Tempura | Pfeffer-Aioli
hausgemachte Focaccia (vegan) | 10
2erlei Dips | gepickeltes Gemüse
Suppenküche
Kürbissuppe (vegan) | 8 | 12
Zitronengras | Kokos
Gurken-Melonen Gazpacho (vegan) | 8
Nudelecke
Linguine | 19
getrocknete Tomaten | Feta | Rucola
Die Küche empfiehlt
Cheeseburger (vegan) | 22
Tofu | Kidneybohne | Redslaw | Kartoffelstäbe | Sour Cream
Rotes Linsencurry (vegan) | 23
Kokos | Kichererbsen | Süßkartoffel | Koriander | Limette | Naan Brot
Piccata | 21
Karotte | Kirschtomaten | Parmesan | Spaghetti | Knoblauch
Spitzkohl (vegan) | 24
geschmort | Süßkartoffelpüree | Spitzkohlsalat | Edamame | Tahin | BBQ
Kartoffel (vegan) | 26
Hash Brown | Püree | Pfifferlinge | wilder Brokkoli | Trüffel-Béarnaise
Aubergine (vegan) | 24
Miso | Artischockencreme | Zucchini | Spinat | Ofentomate
Risotto (vegan möglich) | 23
Pfifferlinge | grüner Spargel | Kräuteröl | Erbsensprossen
Da geht noch was
Ananas (vegan) | 10
gegrillt | Kokosmousse | Schokoladensorbet | Sesam
Käthes Käsekuchen | 11
ungebacken | Mango | Passionsfrucht
Semifreddo | 8
Vanille | Pinienkerne | Himbeer-Coulis
Freitag und Samstag im Zeitraum von 17 Uhr bis 18.30 Uhr können wir Ihnen einen Tisch für maximal 2 Stunden anbieten.
Bitte beachten Sie, dass wir zwei Sitzbereiche haben (Hochtisch und normale Sitzhöhe).
Online Reservierungen bis max. 5 Personen.
Nutzen Sie bitte bei Tischreservierungen ab sechs Personen das kommende Formular Reservierungsanfrage.
schweren Herzens – auch als Hundebesitzerin – möchten wir euch bitten, eure Vierbeiner künftig nicht mehr mit zu uns zu bringen.
Der Grund ist, dass einer unserer Mitarbeiter so stark allergisch reagiert, dass sein Wohlbefinden erheblich beeinträchtigt wird. In diesem Fall muss die Gesundheit leider Vorrang haben.
Wir haben es ein Jahr lang mit einer Zwischenlösung versucht, doch leider hat das nicht funktioniert. Deshalb bitten wir euch herzlich um euer Verständnis und danken euch schon jetzt dafür.
Reservierungsanfrage
Hochzeit | Geburtstage
Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit
Sie suchen einen erfahrenen und kreativen Partner, der Ihre Feier ausrichten kann? Wir verfügen über viel Erfahrung, kreative Lösungsansätze und die nötige Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns ist unkompliziert und lösungsorientiert. Wir lassen Ihnen gerne weitere Informationen zu uns und unseren Leistungen zukommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihre Feierlichkeit mit uns besprechen möchten - seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung.
Wir beraten Sie gerne!
Ihre Feier bei uns im Haus
oder
Ihr Catering über die Gärtnerei:
Hier geht es zu unserer Veranstaltungsgmappe
Unsere Event Termine
🌱 Mi. - So., 28. - 31.08.
Besucht uns auf der Gourmetmeile "Zeche Zollverein"
Ab September 2025
Für alle Interessierten und "Feiglinge", findet Ihr hier unsere Presseinformation sowie ein paar spannende Informationen zu unserem Partnerrestaurant "Fischerei" und dem Konzeptwechsel zur "Fleischerei" mit Weinhandel, ausgewählter Feinkost und eigenen Produkten.
🌱 Di., 09.09. um 19 Uhr
"The Nourishing Table"
Pro Person 69 € (exklusive Getränke)
Dein holistisches Dinner-Erlebnis mit Katti von HOLY AND GREEN.
Lass dich von 7 Gängen im entspannten Foodsharing-Style verwöhnen, kombiniert mit inspirierenden Impulsen zu Genuss, Selbstfürsorge und innerem Gleichgewicht.
The Nourishing Table
ist nicht nur ein köstliches Dinner im gemütlichen Ambiente der Gärtnerei,
sondern eine Einladung, bewusst zu genießen – mit allen Sinnen. Impulse, Denkanstöße und kleine Aha-Momente – rund um intuitive Ernährung, Ayurveda, Selbstfürsorge im Alltag und die Freude am bewussten Essen.
Und natürlich bleibt auch genug Raum für Austausch, Lachen und ehrliche Gespräche über das, was uns nährt...
Katti Cassaro
Ayurveda- und Ernährungsberaterin, Gründerin von HOLY AND GREEN und Mentorin für intuitive Ernährung & Selbstfürsorge,
begleitet dich durch diesen besonderen Abend.
Wir freuen uns über Eure Anmeldungen über unser Kontaktformular auf der Webseite unter dem Stichwort "Nourishing Table"
oder telefonisch im Restaurant unter 0201-51198744. Hier geht es zum Plakat...
Hier findet Ihr das Menü...
🌱 Do., 25.09. ab 17 Uhr
Tapasabend, natürlich vegetarisch-vegan
🌱 Do., 09.10. um 18:30 Uhr
Winzerabend mit dem Weingut von Winning
Hier folgt das Menü...
🌱 Do., 06.11. Eat | Drink | Dance mit DJ Meso
Leichtes Tanzmenü bis 20:30 Uhr
danach 120 Minuten Dance & Music mit DJ Meso
Hier folgt das Menü...
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Weihnachtsfeier planen ? Jetzt der richtige Zeitpunkt?
Unglaublich aber wahr, Weihnachten rückt näher und damit auch die Zeit
für unvergessliche Feiern. Ob im kleineren Kreis oder als exklusives Event für Eure ganze Firma:
In unserem Restaurant findet Ihr den perfekten Rahmen für Euer Fest.
Wir sorgen mit kulinarischer Raffinesse und herzlich professionellem service,
dass Eure Weihnachtsfeier ein voller Erfolg wird. In der Basis bleiben wir vegetarisch/ vegan- frisch, kreativ und voller Geschmack.
Unter der Rubrik „für feiglinge“ könnt Ihr Fisch & Fleisch als Topping dazu buchen.
Sprecht uns an und sichert Euch jetzt schon Euren Wunschtermin!
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🌱 Sa. 14.11.
Weihnachtslehrgang am Vormittag
Thema: „Veganes Weihnachtsmenü
Hier folgt das Menü...
🌱 Di. 23.11 .
Weihnachtsmenü für Zu Hause - wir bereiten vor,
ihr regeneriert mit leichten Handgriffen - ihr serviert...
Hier folgt das Menü...
🌱 Mi. 31.12.
Silvestermenü 18.30 Uhr
