2022
Willkommen in der Gärtnerei
Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
Vorspeisen
Hummus (vegan) | 8
weiße Bohnen | Curry | Fladen
Rotkohlsalat (vegan) | 13
Heldengericht
Tofu | Avocado | gelber Rettich | Kimchi-Mayo
Einmalig am Markt (vegan) | 11
Kroketten | Karotte | Bärlauchcreme
Tatü Tatar (vegan) | 11
grüner Apfel | Gurke | Dill | CousCous
Papillote | 13
Feta | Frisée | Tomatenchutney | Granatapfel
konfierter Porree (vegan) | 11
Lauchtempura | Grapefruit | Mizuna | Tahin-Vinaigrette
halbe Artischocke (vegan) | 7
Estragon Dip
Suppenküche
Spargelsuppe (vegan) | 8 | 13
Bärlauchöl | Spargel-Crostini
Nudelecke
Piccata | 20
Brokkoli | Kirschtomatenragout | Parmesan |
Knoblauchspaghetti
Pecorino-Feigenravioli | 20
Rahm | Porree | Erbse
Die Küche empfiehlt
Burger (vegan) | 20
Gemüsepatty | gepickelte Gurken & Zwiebeln |
Kartoffelstäbe | Petersilienmayo
Grünes Thai-Curry (vegan) | 21
Heldengericht
von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis
Süßkartoffel 4.0 (vegan) | 24
Püree | gegrillt | Chips | Salat
grüner Spargel | BBQ
getrüffelte Spitzkohlroulade | 26
(vegan)
gegrillter Spargel | Kartoffelpüree | Nashi-Birne | Hollandaise
Risotto (vegan) | 23
Edelpilze | Kohlrabi | Kerbel | Kräuteröl
Hash Brown (vegan) | 24
zweierlei Blumenkohl | Radieschen | Sour Cream
gebackene Miso-Aubergine (vegan) | 23
wilder Brokkoli | Mie-Nudeln | Frühlauch | Teriyaki
Da geht noch was
'Gärtnerei Raffaelo' (vegan) | 11
Kokos | Kirschsorbet | Mandel
Cheesecake (vegan) | 10
Erdbeer-Rhabarberkompott | Vanilleeis
Orangen-Honigsorbet (vegan) | 7
Passionsfrucht | Vanillecrumble